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開 丼 海膽 -2021 在 [食記]台北。海膽控必訪的「開丼」海膽燒肉丼飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：開丼─南港環球店
消費時間：2019年/7月
地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1
電話： (02)-2653-0858
營業時間：週日～週四：11:00～22:00(最後點餐時間：21:00)
週五、週六：11:00～22:00(最後點餐時間：21:30)
每人平均價位：大人500 兒童餐180
圖文版 https://sc.piee.pw/JP7FM
號稱地表最強的燒肉丼餐廳「開丼」
今年夏天推出的海膽燒肉丼飯
那燒肉上層層堆疊誘人海膽的美食照片
看得人口水都流下來了
終於在週末攜家帶眷
來到南港車站複合商場─
Global Mall裡的這家「開丼」分店
還好有先訂位
我們從下午一點進去用餐，到兩點半用餐完畢離開
期間都一直有人在排隊
這次「夏爆膽」活動總共推出四款海膽燒肉丼飯
其中最豪華的噱頭當然就是1190元的「爆膽王丼」
天真的大寶一翻開Menu先指著爆膽王丼說
把拔我要吃這個有魚卵的~~
孩子他爸感覺臉綠了一下
阮囊也羞澀了一下
二寶才剛出生有1190元當然先拿去買奶粉（囧）
爆膽王丼自然不是我們的目標
兩個大人分別點了黃金海膽牛舌丼$490
和黃金海膽爆豚丼$490。
沒有多久～黃金海膽牛舌丼上桌
丼飯附海苔絲、醬油哇沙米和小碗紅豆湯
店員建議將醬油哇沙米淋在海膽上
和蛋黃一起拌入飯裡品嚐。
牛舌沒有過多調味，烤得焦香的牛舌
保留了牛肉的原味和牛舌的爽脆
個人覺得是一款滿清爽的燒肉丼飯
接下來～黃金海膽爆豚丼也上桌
黃澄澄的蛋黃和海膽看起來好吸引人啊
和牛舌比起來，豚肉丼飯的口味就比較重囉～
醃漬入味的豬肉好下飯啊！
滿滿的燒肉也讓人吃得很過癮
海膽呢？開丼的海膽好吃嗎？
以這個價位我覺得OK，吃得到海膽的香氣
雖然有時候略帶一些苦味～但整體來講品質不錯
肉片的嚼勁搭配海膽的溼軟鮮香
品嚐起來給人不同層次的口感
我們點了一份180元的「飛高高燒肉餐」兒童餐給大寶
它用飛機造型的盤子呈上來，好可愛啊！
兒童餐份量很足
三歲的的大寶差不多吃一半就飽了
店員提醒燒肉飯團的米飯剛烤好
正是米香焦脆的時候，記得要先吃
兒童餐裡面有小塊炸雞、薯餅、沙拉和蛋餅
還附一杯可爾必思
蛋裡包裹起士，算是做得很精緻
唯一的缺點就是兒童餐的花椰菜吧….
孩子吃一口花椰菜就吐出來喊：好辣，好辣！
我覺得奇怪，夾過來吃了
原來它兒童餐的花椰菜是用很多的胡椒去調味的
口味是連大人都感覺辣的程度…
不知道給孩子吃的餐點為什麼會有辣的東西出現？
開丼的味噌湯和飲料可以自取
熱的玄米茶和冰的檸檬水供客人選擇
南港車站這邊的商場有CityLink和Global Mall
用餐完不妨帶孩子去戶外和商場走走
散個步再回家感覺也是滿不錯的
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